Simon, Cyrille et Guillaume RIMAUD
L’installation du GAEC pour la production de lait de vache date de 1984.
Création du laboratoire de glaces en 2015.
SAU : 120 HA
Le cheptel compte 80 vaches laitières de race Prim’Holstein. Elles sont en pâturage du 10 avril au 10 octobre. Elles sont nourries de foin , d’ensilage d’herbe et de maïs l’hiver.
Le laboratoire se situe à la ferme; il est agréé par la DDPP.
Les glaces sont réalisées à partir du lait et de la crème produits par la ferme.
Nos glaces sont à conserver au congélateur et ne doivent pas être recongelées. Pour bien les consommer, nous vous conseillons de les sortir 10 minutes avant de les servir.
Particularités gustatives
20% d’air (au lieu de 50% en glaces industrielles)
Ingrédients nobles, haut de gamme
Les étapes de fabrication sont effectuées en garantissant la meilleure qualité du produit fini : pasteurisation, maturation, turbinage, surgélation.
Les glaces sont sans additif, sans colorant ; naturelles !
Parfums des glaces
Vanille , Caramel au beurre salé, Marron, Pistache, Café, Noix de coco, Rhum-raisins, Menthe-chocolat, Chocolat noir, Chocolat au lait, Noisette, Nougat, Melon
Bûches glacées pour les fêtes de fin d’année…
