Véronique et Laurent COCHAT
Nous avons démarré en novembre 2013, avec pour activité principale l’élevage de volailles en plein air : poulets cou nu, pintades, poules pondeuses et volailles festives, chapons et dindes.
Un parc de 250 poules pondeuses avec un parcours plein air de 4000 m2 et 60 m2 de poulailler. Quatre autres parcs abritent 450 poulets sur un parcours plein air de 3000 m2 et 45 m2 de poulailler. Nous exploitons également 6 ha de vigne. Nous possédons 4 vaches allaitantes et des brebis ainsi que quelques chèvres et chevaux pour le plaisir.
A ce jour notre politique d’élevage est le zéro médicament et nous nourrissons nos animaux avec des céréales tracés sans OGM. Nos volailles sont abattues à 125 jours (label rouge = 81 jours). Elles ont toutes un parcours extérieur 2 fois plus grand que la norme Bio. Elles arrivent à 4 semaines sur l’exploitation.
Nous avons notre propre abattoir et laboratoire de transformation à la ferme.