Moulin Nicolas

Nicolas Pioud

L’exploitation se situe dans la Bresse à 10 Km de Bourg-en-Bresse. Direction MACON.

Il s’agit de la reprise partielle d’une exploitation en Agriculture Biologique depuis 3 ans.

SAU : 20 ha

Cultures

Blé dur – blé tendre – avoine blanche – Tournesol – lentille verte et Blonde – cameline – sarrasin – Petit Epeutre.

Les productions végétales Conduites en Agriculture Biologique

Blé dur 6 ha – blé tendre 2 ha – avoine en inter culture – tournesol 2 ha – lentille verte + cameline 3,2 ha – lentille blonde 0,8 ha- Sarrasin 1,9 ha – Petit Épeautre 2,15 ha

Techniques culturales spécifiques

Techniques culturales simplifiées. Associations de cultures.
Implantation de couverts végétaux en intercultures.

Choix de variétés

Variétés adaptées au climat et aux terrains
Variétés anciennes.

Conduite de fertilisation spécifique

AB engrais vert (couvert végétal – engrais de plumes)

Conduite de désherbage

AB désherbage mécanique (houe rotative-herse étrille-binage)

Conduite traitement contre les maladies

Associations de cultures et implantation de cultures allélopathiques

Système et date de récolte

Les dates de récoltes sont conventionnelles, les céréales sont récoltées à maturité.
Une petite batteuse en commun est utilisée pour les petites parcelles et du matériel en CUMA pour le reste.

Autres remarques

Certifié par FR bio 10 QUALITE FRANCE

Lieu de transformation

La Ferme De Recornet 2134 Route de Bourg-en-Bresse 01310 CONFRANCON propose

  • un atelier de stockage et de nettoyage des céréales
  • une meunerie (brosse à blé, nettoyeur hélicoïdal, moulin à meule de pierre, bluterie, ensacheuse
  • un laboratoire de transformation ( machine à pâtes- séchoir à pâtes)
Type de produits

Lentille verte de Variété ANICIA
Lentille blonde
Blé tendre => farine de meule boulangère ( mouture à la meule de pierre ) BIO
Blé dur => semoule => pâtes artisanales ( séchage à basse température )BIO
Tournesol => Huile 1ère pression à froid . C2
Cameline => Huile de Cameline (oméga 3 et 6 vitamine E)
Sarrasin => farine

Commercialisation

Magasins de producteurs et vente directe.

Plus d’infos sur moulin-nicolas.fr