Nicolas Pioud
L’exploitation se situe dans la Bresse à 10 Km de Bourg-en-Bresse. Direction MACON.
Il s’agit de la reprise partielle d’une exploitation en Agriculture Biologique depuis 3 ans.
SAU : 20 ha
Cultures
Blé dur – blé tendre – avoine blanche – Tournesol – lentille verte et Blonde – cameline – sarrasin – Petit Epeutre.
Les productions végétales Conduites en Agriculture Biologique
Blé dur 6 ha – blé tendre 2 ha – avoine en inter culture – tournesol 2 ha – lentille verte + cameline 3,2 ha – lentille blonde 0,8 ha- Sarrasin 1,9 ha – Petit Épeautre 2,15 ha
Techniques culturales spécifiques
Techniques culturales simplifiées. Associations de cultures.
Implantation de couverts végétaux en intercultures.
Choix de variétés
Variétés adaptées au climat et aux terrains
Variétés anciennes.
Conduite de fertilisation spécifique
AB engrais vert (couvert végétal – engrais de plumes)
Conduite de désherbage
AB désherbage mécanique (houe rotative-herse étrille-binage)
Conduite traitement contre les maladies
Associations de cultures et implantation de cultures allélopathiques
Système et date de récolte
Les dates de récoltes sont conventionnelles, les céréales sont récoltées à maturité.
Une petite batteuse en commun est utilisée pour les petites parcelles et du matériel en CUMA pour le reste.
Autres remarques
Certifié par FR bio 10 QUALITE FRANCE
Lieu de transformation
La Ferme De Recornet 2134 Route de Bourg-en-Bresse 01310 CONFRANCON propose
- un atelier de stockage et de nettoyage des céréales
- une meunerie (brosse à blé, nettoyeur hélicoïdal, moulin à meule de pierre, bluterie, ensacheuse
- un laboratoire de transformation ( machine à pâtes- séchoir à pâtes)
Type de produits
Lentille verte de Variété ANICIA
Lentille blonde
Blé tendre => farine de meule boulangère ( mouture à la meule de pierre ) BIO
Blé dur => semoule => pâtes artisanales ( séchage à basse température )BIO
Tournesol => Huile 1ère pression à froid . C2
Cameline => Huile de Cameline (oméga 3 et 6 vitamine E)
Sarrasin => farine
Commercialisation
Magasins de producteurs et vente directe.
Plus d’infos sur moulin-nicolas.fr