Aurélie et Simon Viannay, Renée Simondan
L’exploitation, située sur la commune de Montrottier dans les monts du lyonnais, est une entreprise familiale où la culture des fruits rouges se transmet depuis plusieurs générations.
Les cultures profitent d’une altitude et d’un climat favorable pour la production de fruits rouges naturellement sucrés et fruités.
Les fraises, framboises et groseilles sont cultivées en plein champs dans le respect de l’agriculture raisonnée : lutte intégrée, désherbage mécanique et manuel des fraisiers, paillage naturel des sentiers… Les fruits sont récoltés à la main à maturité.
Nos producteurs accordent une importance toute particulière à la qualité gustative de leurs fruits rouges. C’est pourquoi il sélectionne avec soin des variétés très gouteuses dont la production s’étend de mai à fin octobre, jusqu’aux premières gelées :
- La fraise Darselect, une fraise de printemps, reconnue comme particulièrement savoureuse et sucrée, mais aussi des productions plus tardives d’août à septembre avec des variétés de fraises remontantes.
- Les framboises dites « d’été » et framboises jaunes qui produisent sur les mois de juin-juillet, et les variétés remontantes qui produisent jusqu’aux premières gelées d’automne.
- Les groseilles rouges et blanches sont récoltées de fin juillet à début août.
Plus d’infos sur le site internet perles-rouges.fr